Альтернативный отруб из которого получают Стейк Чак-Тендер
Ароматный отруб, который может быть приготовлен как целиком, так и будучи порезанным на медальоны. Имеет превосходный вкус и текстуру хотя и лишен мраморности, вырезается из лопаточной части: продолговатая мышца, которая расположена рядом с топ блейдом.
Мраморная говядина (Marbled beef) более 200 дней зернового откорма. Вся продукция ТМ VLADBEEF сертифицирована, упакована в термоусадочных пакетах под вакуумом, отгрузка в коробах. НДС. Меркурий.
