Росконтроль продолжает проводить проверки производителей полуфабрикатов

23 апреля 2018, 08:39

Росконтроль — первый масштабный негосударственный проект в области контроля качества и безопасности товаров и услуг.

Росконтроль объединяет ведущие исследовательские лаборатории и научные институты России, общества и объединения защиты прав потребителей. Основная цель — продовольственная безопасность России, безопасность и качество товаров, консолидация экспертного сообщества, защита прав потребителей и поддержка добросовестного бизнеса.

Первой из Алтайского края прошла проверку продукция «Производства полуфабрикатов Степанов» — пельмени под торговыми марками «Бийские», «Желтая подводная лодка» и «МысАлтая».

Исследования продукции проводились в аккредитованных лабораториях, по следующим параметрам:

— гистологический анализ (видны посторонние ингредиенты — камеди, каррагинаны, соя, клетчатка, крахмал и т.д.);

— массовая доля общего фосфора в фарше (содержание влагоудерживающих агентов);

— массовая доля оксипролина в фарше (показатель качества мясного сырья (уровень соединительной ткани, насколько много жил, фасций и сухожилий в мясе));

— определение массовой доли сорбиновой, б

ензойной кислот (присутствуют ли в продукции консерванты);

— глутаминовая кислота (добавление глутаматов (усилителей вкуса));

— ДНК птицы (наличие в составе куриного фарша).

На сайте Росконтроля указано, что все наименования пельменей прошедших проверку полностью соответствуют заявленным параметрам, а значит, в их составе отсутствует «пищевая химия», консерванты и состав полностью соответствует тому, что указан на упаковке продукции.

«Читайте новости Meatinfo на нашем Telegram канале»

Источник: biwork.ru

Также в разделе:

Выставка Ingredients Russia 2020 откроется 18 февраля в Москве...

В Мытищах в 2021 году планируют запустить производство по изготовлению колбасных изделий...

«Микояновский мясокомбинат» отчитался об увеличении чистой прибыли до 157 млн рублей...

Россельхознадзор пресек ввоз в Москву более 16 тонн охлажденной говядины из Белоруссии...

Крупнейшая в России выставка животноводства АГРОС 2020...

Современную линию производства сырокопченых колбас запустили в Егорьевске...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Росконтроль не советует покупать ни один из семи проверенных образцов фарша
14 февраля 2020, 10:01
Росконтроль опубликовал результаты исследование мясного фарша «Домашний» из свинины и говядины, купленные в магазинах крупных российских ритейлеров. Для экспертизы отобрали продукцию из сетей «Азбука вкуса», «Ашан», «Карусель»,...
Агрохолдинг "Согласие" планирует реализовать крупный инвестпроект к 2022 году
17 сентября 2019, 09:27
Инвестиционный проект агрохолдинга "Согласие" по созданию производства говядины и мясных полуфабрикатов, реализуемый в Заводоуковске и Юргинском районе - еще один хороший пример перехода тюменских агропредприятий к глубокой переработке сельхозпродукции. Об этом заявил губернатор...
На Ставрополье вдвое увеличат производство баранины
18 июня 2019, 08:26
Этого удастся добиться благодаря инвестиционному соглашению с сельскохозяйственным холдингом «Дамате». В течение полутора лет компания построит в крае завод по производству мяса баранины и полуфабрикатов. Этого удастся добиться благодаря инвестиционному соглашению с...


Цены на мясные и колбасные изделия оптом вы найдете в нашем мониторинге.

 

Предложения по продаже мясных и колбасных изделий оптом вы найдете на доске объявлений.

 

Предложения о покупке мясных и колбасных изделий оптом вы найдете на доске объявлений.

Горячее предложение