Росконтроль продолжает проводить проверки производителей полуфабрикатов

23 апреля 2018, 08:39

Росконтроль — первый масштабный негосударственный проект в области контроля качества и безопасности товаров и услуг.

Росконтроль объединяет ведущие исследовательские лаборатории и научные институты России, общества и объединения защиты прав потребителей. Основная цель — продовольственная безопасность России, безопасность и качество товаров, консолидация экспертного сообщества, защита прав потребителей и поддержка добросовестного бизнеса.

Первой из Алтайского края прошла проверку продукция «Производства полуфабрикатов Степанов» — пельмени под торговыми марками «Бийские», «Желтая подводная лодка» и «МысАлтая».

Исследования продукции проводились в аккредитованных лабораториях, по следующим параметрам:

— гистологический анализ (видны посторонние ингредиенты — камеди, каррагинаны, соя, клетчатка, крахмал и т.д.);

— массовая доля общего фосфора в фарше (содержание влагоудерживающих агентов);

— массовая доля оксипролина в фарше (показатель качества мясного сырья (уровень соединительной ткани, насколько много жил, фасций и сухожилий в мясе));

— определение массовой доли сорбиновой, б

ензойной кислот (присутствуют ли в продукции консерванты);

— глутаминовая кислота (добавление глутаматов (усилителей вкуса));

— ДНК птицы (наличие в составе куриного фарша).

На сайте Росконтроля указано, что все наименования пельменей прошедших проверку полностью соответствуют заявленным параметрам, а значит, в их составе отсутствует «пищевая химия», консерванты и состав полностью соответствует тому, что указан на упаковке продукции.

«Подписывайтесь на ежемесячную аналитику мясной отрасли»

Источник: biwork.ru

Также в разделе:

Суд поддержал «Мираторг» в споре с «Сытоедовым» о копировании дизайна упаковки...

Динамика оптовых цен на говяжьи полутуши по Москве...

Поголовье крупного рогатого скота в Москве сократилось по итогам апреля...

Москва: Выставка-ярмарка продукции агропромышленных предприятий Псковской области...

В Москве Микояновский мясокомбинат с начала года сократил прибыль почти вдвое...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

На Ставрополье вдвое увеличат производство баранины
18 июня 2019, 08:26
Этого удастся добиться благодаря инвестиционному соглашению с сельскохозяйственным холдингом «Дамате». В течение полутора лет компания построит в крае завод по производству мяса баранины и полуфабрикатов. Этого удастся добиться благодаря инвестиционному соглашению с...
Оренбургская область: Итальянский агрохолдинг расширит производство
5 мая 2019, 09:04
Итальянский агрохолдинг Cremonini Group расширит производство в сфере мясного животноводства. О развитии проекта делегация заявила во время встречи с врио губернатора Денисом Паслером. Итальянцы заинтересовались компанией «Оренбив» в Саракташском районе. Предприятие...
Полуфабрикаты читинского предпринимателя получили право на маркировку "100 лучших товаров России"
3 апреля 2019, 08:30
В Чите запущена первая партия продукции c почетным знаком "100 лучших товаров России". По результатам федерального этапа одноименного конкурса индивидуальный предприниматель Туяна Жалсабон стала обладателем почетного знака "Отличник качества" и получила право на...


Цены на мясные и колбасные изделия оптом вы найдете в нашем мониторинге.

 

Предложения по продаже мясных и колбасных изделий оптом вы найдете на доске объявлений.

 

Предложения о покупке мясных и колбасных изделий оптом вы найдете на доске объявлений.

Горячее предложение