По данным статистики Meatinfo, в течение ноября 2006г на московском рынке мяса отчетливо прослеживается повышение цен на куру, в среднем цены увеличились на 5,2 %, продолжая тенденцию появившуюся на рынке еще в сентябре.
Причинами данного роста цен стали как сокращение импорта (снизившегося в период с мая по август 2006 г. на -13,4% в сравнении с показателями прошлого года), так и общий рост цен на мировых рынках.
Цена на говядину в ноябре почти не возрастала, а на некоторые виды разрубов, такие как полутуши и передние четверти даже снизилась на 2,7 %.
Свинина так же дешевела в течение всего месяца, и лишь немного подорожала в его конце. Стабильность на рынке красного мяса обуславливается постоянным ростом количества предложений от российских производителей, в среднем на 11% за период с июля по ноябрь 2006 года.
Данное исследование было сделано на основе еженедельных
мониторингов цен Мeatinfo, в которых принимают участие более 100 компаний.
