Как получить различного вида пельмени с тонким нежным тестом, используя один аппарат?
Компания Foodatlas предлагает настольный пельменный аппарат JGL 60 (AR). Оборудование имеет матрицу и сменную формирующую головку, которую можно заменять в зависимости от вида пельменей.
Так же данный аппарат позволяет изготавливать другие виды полуфабрикатов: равиоли, клёцки, мини-пельмени, вареники, пирожки.
Пельменный аппарат состоит из следующих узлов:
- узел формовки;
- узел подачи теста;
- узел подачи сырья.
Регулируется количество фарша (вынесено наружу и доступно оператору в процессе производства) и толщина теста (находится под узлом и управляется вручную).
Надежный, удобный и простой в использовании, компактный аппарат имеет ряд преимуществ:
- выполнен из нержавеющей стали
- производительность 3600 шт./час
- имеется кнопка экстренной остановки
- регулируется толщина теста (тестовой рубки, больше/меньше)
- регулируется подача начинки (за счет скорости вращения лопастного насоса и затворного механизма закрытия/открытия).
В нашей компании вы всегда сможете найти запасные части и расходные материалы для пельменного аппарата. В наличии всегда сменные головы и сменные матрицы. А так же, быстрая доставка, оплата несколькими способами, гарантийное обслуживание.
Затрудняетесь в выборе, звоните, предоставляется бесплатная консультация специалистов!
Товар уценен, продается со скидкой.
Оборудование новое. Год выпуска 2018г. Имеются незначительные вмятины на корпусе. Скидка - 10 %. В наличии 1 шт. Находится в магазине Foodatlas в Челябинске.
Есть совершенно новые аппараты без царапин и тд.
Наличие на складе всех моделей пельменных аппаратов харбинского завода, пусконаладочные работы, рецептуры теста, фарша, добавки для производства пельменей
Технические характеристики:
Производительность, шт/ч 8100
Пельмени 16-18
Вареник 28-35
Мини-пельмени 7-8
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 1,5
Источник тока 50-60Гц
Габаритные размеры, мм 990x470x1150
Масса, кг 160
Линия для изготовления Варенников и Пельменей RSA 540
Изготовитель: «DOMINIONI PUNTO & PASTA» (Италия)
Состояние: готово к работе
Производительность в час: до 700 кг/ч
Год выпуска: 2013 года.
N. 1 СЪЕМНЫЙ БУНКЕР-СМЕСИТЕЛЬ ДЛЯ ТЕСТА АМОС
Технические характеристики:
Вместимость 80 кг
Мощность
Ширина 1400 мм
Длина 920 мм Высота 2350 мм вес 450 кг
В комплект входят:
- конструкция, полностью изготовленная из нержавеющей стали, двигатель мощность 4 Кв для вала с лопатками
- система подъема бункера на опоре из нержавеющей стали, с подставкой и двумя самозамыкающимися двигателями мощностью 2 Кв - фланцы, снимающиеся во время очистки - опоры вала на шарикоподшипниках.
N.2 АВТОМАТИЧЕСКИЙ ТЕСТОМЕС А540, с двойной тестовой полосой, для одновременного производства на двух роликах
Технические характеристики:
Производительность в час 800 кг Толщина полосы теста 7-10 мм Ширина полосы теста (х2) 540 мм Мощность 11 кв
Ширина 2000 мм
Глубина 1900 мм
Высота 1650 мм вес 2700 кг
Комплектация:
- система подшипников привода со смазкой и закаленными зубчатыми колесами, установленная отдельно, над рабочей камерой из нержавеющей стали, которая может сдвигаться в сторону для мойки и очистки.
- пара лопаток смешивания из нержавеющей стали, что гарантирует непрерывную подачу к механизмам обработки теста
- двойной тестомесильный аппарат с роликами из нержавеющей стали - пара тестораскаточных цилиндров
- система автоматической смазки с принудительной циркуляцией - двигатели IP65, на которых возможно установить преобразователь
- конструкция из нержавеющей стали
- электронный преобразователь скорости - предохранительные механизмы
Электронная панель не входит в комплект.
N3. МАШИНА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА РАВИОЛИ С ДВОЙНОЙ
ПОЛОСОЙ ТЕСТА RSA 540 С ВАККУУМНОЙ СИСТЕМОЙ
НАПОЛНЕНИЯ для производства равиоли разных размеров с мясной или овощной начинкой
Технические характеристики:
Производительность в час 500/1000 кг (в зависимости от формы изделия)
Ширина полосы теста 540 мм
Высота
Глубина 1200 мм Ширина 1800 мм вес 1000 кг Мощность
Комплектация:
- Возможность регулировать количество начинки
- Специально разработанная система непрерывной подачи начинки, гарантирующая подачу точного количества начинки к каждой порции равиоли, с разделителями
- Калибровочный механизм с двумя парами роликов с вариатором скорости, синхронизированным со скоростью производства
- Все части, находящиеся во время работы в контакте с начинкой, изготовлены из нержавеющей стали, съемные детали обеспечивают легкость очистки
- Изготовлено из нержавеющей стали в соответствии со всеми санитарными нормами и правилами механической безопасности В комплект входит 1 матрица для равиоли, размер можно выбрать.
№ 4. АВТОНОМНАЯ КУЛАЧКОВАЯ СИСТЕМА ПОДАЧИ НАЧИНКИ
N 5. дополнительно - МАТРИЦА ДЛЯ РАВИОЛИ, мод. RSA540 - Полностью изготовлена из нержавеющей стали и/или нетоксичных материалов, подходящих для пищевой промышленности.
- Формующие ролики, изготовлены микровращением. Покрыты тефлоновым слоем.
- Закаленные зубчатые колеса.
N 6. СИСТЕМА ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ОТХОДОВ ТЕСТА, состоящий из следующих компонентов:
- ножи-скребки для постоянного сбора неиспользованного материала
- группа нарезки: ролики из нержавеющей стали с независимым мотором прямой передачи, работающим на переменной скорости
- предохранительные механизмы
- конструкция из анодированного алюминия
- конвейерная лента от формующей машины к системе сбора обрезков из:
- конструкции из нержавеющей стали
- независимого двигателя, работающего на переменной скорости - прозрачных моющихся плексигласовых контрольных окошек.
7. СИСТЕМА ВОЗВРАТА ОБРЕЗКОВ в ТЕСТОМЕС, состоящая из:
- конвейерной ленты тестораскаточного механизма А540, полностью изготовленного из нержавеющей стали, лента из материала, подходящего для пищ. промышленности
- независимого двигателя, работающего на переменной скорости - прозрачных моющихся плексигласовых контрольных окошек.
Пельменное оборудование концерна «AGNELLI» - ПРОДАЖА, установка, запуск, обучение, обслуживание. Машины для замеса теста, для раскатки листа теста, для формовки пельменей и равиоли. Промышленные машины на производительность от 180 до 1 200 кг в час. Работу машин и образцы продукции можно увидеть на сайте ООО Коринф оборудование полностью адаптировано к производству русских (сибирских) пельменей и тем более по лучшим рецептам. Вам не потребуется подгонять консистенцию фарша и теста под машину , кроме того, машина промышленная с огромным запасом прочности – в этом залог Вашего успеха. Наш сайт
Линия для производства пельменей, вареников и равиоли RSA540
Страна производства:
Год выпуска: 2006
Оборудование в отличном состоянии
Комплект:
Машина для раскатки теста A 540 DF
Формовочная машина RSA 540
Тестомес А 540 С
Подъёмный тестомесильный аппарат к тестомесу А 540 С
Система конвейеров возврата теста
Машина для подачи фарша PL 100 B
Устройство для удаления обрезков
Описание:
Пельменная линияпроизводства, формующая пельмени из двух листов теста. Имеет широкие возможности по изготовлению различных форм пельменей – формы «сатурн» , имитация ручной лепки, сердечки , ромашки , звездочки, рыбки и т.д.
Нет возможности изготовить пельмени со слепленными «ушками».
Характеристики основных узлов:
Формовочная машина RSA 540:
Производительность в час: до 700 кг/ч
Высота: 2000 мм
Глубина: 1700 мм
Ширина: 1200 мм
Вес: 600 кг
Мощность: 4,5 Квт
Тестомес модель A540C
Вместимость бункера: 80 кг
Мощность: 6 Квт
Ширина: 1400 мм
Длина: 920 мм
Высота: 2350 мм
Вес: 450 кг
Включает устройство подъема бункера на колоннах из нержавеющей стали со стойкой и самотормозящимся двигателем мощностью 2 л.с.
Тестораскаточная машина модель A250 DF
Производительность в час: 300 кг
Толщина тестовой полосы: 7-10 мм
Ширина тестовой полосы: 250 мм
Мощность: 8 Квт
Ширина: 1710 мм
Глубина: 1900 мм
Высота: 1650 мм
Вес: 2200 кг
Двухполосная (для одновременного производства двух раскаточных полос)
