Объявление: Продам: шпик боковой и хребтовой замороженные в Твери

ООО "Курский МПЗ" предлагает шпик боковой по 120 р и шпик хребтовой по 145 р замороженные.

Боковой шпик выделяют по всей длине свиной полутуши. Толщина шпика не нормируется. Боковой шпик имеет прирезь мяса до 10%.
Хребтовой шпик выделяют вдоль позвоночного столба по линии длиннейшей мышцы спины. Толщина шпика не менее 1,5 см.

Внешний вид: края заравнены, поверхность чистая, допускается прослойки мышечной ткани не более 10%.

Цвет: белый или с розоватым оттенком.

Термическое состояние: замороженный продукт. Температура - 8°C в толще блока.
Рекомендация по приготовлению: Подвергнуть термической обработке при температуре не менее 100 ºС до полной готовности.
Не употреблять в сыром виде.
Пищевая и ценность в 100 г. (средние значения):
жира - 90,0 г; белка – 2,0 г
Энергетическая ценность/калорийность:
818Ккал/3364 кДж
Срок годности:
Срок годности при t не выше -18°C не более 6 месяцев.
Срок годности при t не выше -12°C не более 3 месяцев.
Транспортная упаковка:
Блоки упаковывают в синие пакеты средний вес по 20 кг. Блоки сформированы в паллет на деревянном поддоне. Укладка блоков ровная без смещения относительно границ поддона. Максимальное количество блоков в высоту - 11 штук. Блоки, уложенные на паллет, зафиксированы стрейч-пленкой. На каждой единице упаковки наклеивается термочек с информацией о продукте в соответствии с ТР ТС 022/2011 (на маркировку) с торца блока. На верхний ряд коробов посередине прикрепляется паллетный лист.
Транспортировка.
Блоки замороженные транспортируют в авторефрижераторах или автомобилях с изотермическим кузовом при температуре не выше -120С. Камера транспортного средства должна быть охлаждаемой, чистой, не иметь посторонних запахов или прочих недостатков, которые могут нанести ущерб качеству мяса. Транспортировка осуществляется с контролированием температуры при перевозках. Транспортирование полуфабрикатов осуществляется при наличии ветеринарных сопроводительных документов.