Как получить различного вида пельмени с тонким нежным тестом, используя один аппарат?
Компания Foodatlas предлагает настольный пельменный аппарат JGL 60 (AR). Оборудование имеет матрицу и сменную формирующую головку, которую можно заменять в зависимости от вида пельменей.
Так же данный аппарат позволяет изготавливать другие виды полуфабрикатов: равиоли, клёцки, мини-пельмени, вареники, пирожки.
Пельменный аппарат состоит из следующих узлов:
- узел формовки;
- узел подачи теста;
- узел подачи сырья.
Регулируется количество фарша (вынесено наружу и доступно оператору в процессе производства) и толщина теста (находится под узлом и управляется вручную).
Надежный, удобный и простой в использовании, компактный аппарат имеет ряд преимуществ:
- выполнен из нержавеющей стали
- производительность 3600 шт./час
- имеется кнопка экстренной остановки
- регулируется толщина теста (тестовой рубки, больше/меньше)
- регулируется подача начинки (за счет скорости вращения лопастного насоса и затворного механизма закрытия/открытия).
В нашей компании вы всегда сможете найти запасные части и расходные материалы для пельменного аппарата. В наличии всегда сменные головы и сменные матрицы. А так же, быстрая доставка, оплата несколькими способами, гарантийное обслуживание.
Затрудняетесь в выборе, звоните, предоставляется бесплатная консультация специалистов!
Товар уценен, продается со скидкой.
Оборудование новое. Год выпуска 2018г. Имеются незначительные вмятины на корпусе. Скидка - 10 %. В наличии 1 шт. Находится в магазине Foodatlas в Челябинске.
Есть совершенно новые аппараты без царапин и тд.
Наличие на складе всех моделей пельменных аппаратов харбинского завода, пусконаладочные работы, рецептуры теста, фарша, добавки для производства пельменей
Технические характеристики:
Производительность, шт/ч 8100
Пельмени 16-18
Вареник 28-35
Мини-пельмени 7-8
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 1,5
Источник тока 50-60Гц
Габаритные размеры, мм 990x470x1150
Масса, кг 160
Добрый день!
С 1 ноября 22 года мы начинаем производить промышленно (на новой автоматизированной линии) пельмени.
Все характеристики вы можете увидеть в приложенном брифе.
Данный вид будет доступен к реализации – в коробах по 5 кг, стоимость 1 кг – 160 руб, вкл НДС.
На всех видах дегустаций, пельмени показали себя с наилучшей стороны, подтвердив свою цену при оптимальном качестве !
Пельмени Сибирская коллекция Сочные с фаршем на молоке 0,7кг. Указана цена на условиях самовывоза из г.Щелково Московская область. В зависимости от объема цена может обсуждаться.
Пельмени Сибирская коллекция Классические (весовые) 7,5 кг. Указана цена за 1кг. на условиях самовывоза из г.Щелково Московская область. В зависимости от объема цена может обсуждаться.
Пельмени Сибирская коллекция Сочные с фаршем на молоке (весовые) 7,5 кг. Указана цена за 1 кг.на условиях самовывоза из г.Щелково Московская область. В зависимости от объема цена может обсуждаться.
Пельмени Сибирская коллекция Фирменные 0,7кг. Указана цена на условиях самовывоза из г.Щелково Московская область. В зависимости от объема цена может обсуждаться.
Пельмени Сибирская коллекция 4 вида мяса 0,7кг. Указана цена на условиях самовывоза из г.Щелково Московская область. В зависимости от объема цена может обсуждаться.
Пельмени Сибирская коллекция Домашние 0,7кг. Указана цена на условиях самовывоза из г.Щелково Московская область. В зависимости от объема цена может обсуждаться.
Пельмени Сибирская коллекция Классические 0,7 кг. Указана цена на условиях самовывоза из г.Щелково Московская область. В зависимости от объема цена может обсуждаться.
Компания Ямал фактория предлагает вам продукцию собственного производства из мяса северного оленя!
Оленина Ямальская пром. забой!
Есть все документы, работаем с системой меркурий!
доставляем во все регионы России!
С уважением Ямал Фактория
Компания " Киржачская трапеза" предлагает полуфабрикаты собственного производства, высокого качества. Налажен выпуск 15 видов продукции:
- Пельмени ( " Киржачские" мясные 450 гр.- 150 р. / " Щучьи" - 450 гр. - 200р.)
- Вареники ( с картошкой - 450 гр. - 95 р.\ с картошкой и грибами 450 гр. - 115 р. / с творогом 450 гр. - 130 р./ с вишней450 гр. - 156,75р )
- Блинчики ( с мясом 310 гр. - 110 р. / творогом 310 гр. - 100 р.)
- Долма 400 гр. - 175 р.
- Котлеты ( домашние 450 гр. - 145 р./ куриные 450 гр. - 130 р./ щучьи 450 гр. - 190 р.)
- Голубцы ( домашние 600 гр. - 170 р 950 гр. - 269 р../ленивые с курицей и грибами 600 гр. - 190 р.)
- Перец фвршированый. 500гр. - 160 р. 950 гр. - 304р.
Доставка. Готовы работать по под СТМ заказчика. Производительность 30 тонн в месяц. Возможно увеличение вдвое.
Для покупателей общепита, возможность изменение упаковки по весу и разнообразию начинок, под заказ.
Пельменный аппарат JGL-120-5B был сконструирован, изготовлен и проверен по стандарту Торгового министерства КНР. В 1987 году эта модель была премирована золотой медалью на международной ярмарке в Лейпциге. В том же году этот аппарат получил национальную государственную награду - золотую медаль по качеству.
Пельменный аппарат JGL-120-5B предназначен для приготовления пельменей стандартной формы полумесяца с мясной начинкой. На аппарат установлен формующий модуль на 6 ячеек. Есть формующие барабаны, позволяющие изготавливать продукцию в форме треугольника и пирожка, круглые пельмени.
Пельменный аппарат напольный, имеет водяную систему охлаждения узла подачи теста.
Несомненными достоинствами аппаратов являются: надежность, высокая производительность, простота в эксплуатации и техническом обслуживании. Пельменные аппараты серии JGL завоевали отличную репутацию со стороны российских потребителей.
Ассортимент формующих барабанов:
Форма продукта
Количество ячеек на формующем барабане / Продукт
Полумесяц
4 ячейки / вареники
Полумесяц
6 ячеек / пельмени
Полумесяц
8 ячеек / пельмени
Треугольник
4 ячейки / пельмени или вонтоны
Треугольник
6 ячеек / пельмени или вонтоны
Стандартная комплектация: пельменный аппарат JGL-120-5B, ЗИП, инструкция по эксплуатации; упаковка: деревянный ящик.
Запасные части к пельменным аппаратам всегда в наличии на складе в Москве.
На видео показана работа пельменного аппарата JGL-135-5B - аналога с более высокой производительностью.
Технические характеристики:
Вид дозатора Шнековый
Количество дозаторов 1
Количество линий (ручьев) 1
Производительность макс., уп/мин 120 шт./мин.
Энергопотребление 380В
Мощность, кВт 1,5
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 470*990*1115
Вес (брутто), кг 180
Вес (нетто), кг 160
Пределы дозировки, мин. 15 гр
Пределы дозировки, макс. 20 гр.
Аппарат BGL-25 предназначен для изготовления популярного китайского блюда баоцзы (баози, бао) с начинкой из мяса, овощей, либо со смешанной начинкой. Баози представляет собой небольшой пирожок, внешне напоминающий хинкали, но приготовляемый на пару подобно мантам. Тесто используется дрожжевое.
Аналогичным баоцзы блюдом (по технологии приготовления и составу теста) является корейское пян-се (или пигоди), распространненое в Дальневосточном регионе России и в центральноазиатских республиках бывшего СССР.
Особенности работы аппарата BGL-25
При работе тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к выходу, образуя тестовую трубку. Аппарат оснащается автономным узлом водяного охлаждения (насос, тестофутляр с рубашкой охлаждения) теста, что позволяет избежать эффекта «заваривания» теста.
Фарш под действием насоса наполняет тестовую трубку. Фаршевый насос в движение приводит электродвигатель, благодаря чему частоту оборотов можно плавно изменять, что повышает качество наполнения баози начинкой.
Состав аппарата BGL-25: блок управления, узел подачи фарша, узел подачи теста, устройство диафрагменной резки, отводящий транспортер для готовой продукции.
Технические характеристики:
Вид дозатора Шнековый
Количество дозаторов 1
Количество линий (ручьев) 1
Производительность макс., уп/мин 25 шт./мин.
Энергопотребление 380В
Мощность, кВт 2
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 1700*700*1700
Вес (нетто), кг 330
Пределы дозировки, мин. 50 гр.
Пределы дозировки, макс. 110 гр.
Пельмени оптом в Москве - доска бесплатных объявлений на Meatinfo.ru для специалистов мясного рынка. Для быстрого поиска оптовых покупателей, разместите объявление о продаже мяса оптом. Если вы хотите купить мясо оптом, разместите объявление о покупке. Для размещения объявления нужно авторизоваться или зарегистрироваться. Это не займет у вас более одной минуты.