В России в ближайшей перспективе сохранится тенденция роста цен на мясо птицы, считают эксперты

19 сентября 2012, 09:32
В России в ближайшей перспективе сохранится тенденция роста цен на мясо птицы. Такое мнение высказал сегодня на конференции "Красное мясо и птица" в Москве вице-президент Международной программы развития птицеводства Альберт Давлеев. По его словам, одним из факторов этого роста является динамичное развитие розничной торговли. А.Давлеев пояснил, что сегодня ритейлеры столкнулись с дефицитом предложения от производителей мяса птицы. "Крупные ритейлеры не знают уже, откуда привозить птицу, в каком регионе ее взять, потому что остатки на складах в три раза меньше, чем они были год назад, и в четыре раза меньше, чем они были три года назад", - сказал эксперт, добавив, что речь идет о целой тушке, "той основе, на которой работают и мясопереработчики, и розница". По его словам, сетевые ритейлеры развиваются очень высокими темпами в регионах РФ, и обеспечить все новые магазины необходимым количеством птицы производители не в силах. В итоге, если в конце мая - начале июня 2012г. тушка стоила 75 руб. за 1 кг, то сегодня она стоит 105 руб. за 1 кг, сказал А.Давлеев.

Еще одним фактором, который будет поддерживать рост цен на птицу, является увеличивающийся спрос на сырье со стороны компаний, работающих в сегменте общественного питания. "Потенциал роста потребления мяса птицы в сегменте фаст-фуда опережает рост поставок куриного сырья в отрасли", - сказал А.Давлеев. По его словам, если "в США, Мексике, Бразилии 50% мяса птицы потребляется через общественное питание, то в России на сегодняшний день, по разным оценкам, 12-15%". Эксперт выразил уверенность, что в России можно на 35% увеличить потребление мяса птицы только за счет роста потребления через сети общественного питания.

Кроме того, А.Давлеев добавил, что росту цен на мясо птицы будет способствовать удорожание комбикормов, связанное со скудным урожаем из-за засухи. "В ближайший год цены на птицу будут расти еще быстрее, потому что сейчас многие птицеводы живут на кормах предыдущего урожая. Нынешний урожай гораздо более скудный, программа экспорта поддерживается. Скорее всего, стоимость кормов будет приближаться к 10 тыс. руб. за тонну или больше", - сказал А.Давлеев.
Источник: РБК

Также в разделе:

Москва: Более 40 процентов говядины ввозится из зарубежья...

Московские власти готовы за полцены отдать свой пакет акций мясокомбината «Царицыно»...

Группа агропредприятий «Ресурс» успешно дебютировала на выставке SIAL Paris 2016...

Москва: Африканскую чуму свиней обнаружили в колбасе...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Жители России переходят со свинины и говядины на дешёвую курицу
15 марта 2016, 12:16
Из всех видов мяса птица составляет около 50% в рационе жителей России, и эта цифра будет расти, считают эксперты В России из-за экономического кризиса граждане РФ начали отказываться от свинины и говядины в пользу мяса птицы, сообщил в эфире РСН эксперт по мясному рынку Института...
В Кировской области за февраль 2016 года мясо курицы подешевело на 23%
11 марта 2016, 12:20
На тушки курицы в замороженном и охлажденном виде средневзвешенные отпускные цены у оптовых продавцов снизились до 23,08%. По данным пресс-службы УФАС по Кировской области, стали известны результаты проведенного ежемесячного мониторинга средневзвешенных оптово-отпускных цен на отдельные...
Курятина, свинина и говядина в Украине дорожать не будут - эксперт
14 января 2016, 14:25
Украинский рынок на 100% занят собственной курятиной, поэтому ценового скачка на нее не будет. Об этом в комментарии корреспондентуГолосUAсообщил директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко. «Украина сама себя обеспечивает курятиной, поскольку мы...


Горячее предложение