Ставка на индейку

12 марта 2013, 15:16
В рамках открывшейся в Москве международной выставки «Молочная и мясная индустрия 2013» 12 марта 2013 г. прошла конференция на тему «Индейководство в России – будущее за качественным продуктом». Как известно, мясо индейки обладает многими полезными свойствами, и развитие этой отрасли птицеводства имеет большое значение для нашей страны. Выступая с основным докладом на конференции, Виктор Лищенко, профессор, директор Центра международного агробизнеса ВШМБ РАНХ и ГС, рассказал о путях развития индейководства в Росссии.

По мнению докладчика, будущее индейководства зависит от ряда факторов, главным из которых является поиск новых прогрессивных форм организации и управления промышленным индейководством. Виктор Лищенко отметил: «Сама практика хозяйственной жизни в рыночных условиях подсказывает нам, что развитие (или восстановление) промышленного индейководства по принципу старых советских птицефабрик представляет собой тупиковый путь». Не следует забывать, что нашей отрасли придется конкурировать с производителями мяса индейки из других стран.

По производству мяса в России стоит задача достичь уровня 75-76 кг на душу населения. По словам докладчика, эти цифры слишком пессимистичны. Наша страна должна ориентироваться на уровень производства мяса 90-100, который уже сейчас достигнут в экономически развитых странах. Виктор Лищенко подчеркнул, что ориентир по объемам производства должен составить 17-18 млн т мяса, из которых мясо птицы – 8 млн т.

В настоящее время ёмкость рынка мяса индейки в России составляет 250 тыс. т. В ближайшие годы необходимо поднять уровень до 1 млн т. В этом году мы имеем 3,5 млн т птицы. Организационной формой в отрасли индейководства, по мнению Виктора Лищенко, должны стать вертикально интегрированные птицеводческие объединения.
Источник: unipack.ru

Также в разделе:

Москва: Более 40 процентов говядины ввозится из зарубежья...

Московские власти готовы за полцены отдать свой пакет акций мясокомбината «Царицыно»...

Группа агропредприятий «Ресурс» успешно дебютировала на выставке SIAL Paris 2016...

Москва: Африканскую чуму свиней обнаружили в колбасе...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Калужская область: Идея об индейке
29 августа 2016, 11:38
Родилась у малоярославецкого фермера Евгения Баварского и успешно им реализуется. О том, что на территории нашей области выращивается индейка, здоровая и экологически чистая птица, знают пока не многие. Регион уже успел прославиться молочными фермами и мясными площадками, а...
Практические аспекты промышленного индейководства обсуждали на выставке VIV Russia 2015
26 мая 2015, 07:17
21 мая в рамках деловой программы выставки VIV Russia 2015 / Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия Холода для АПК» состоялся семинар: «Практические аспекты промышленного индейководства», который открыл Альберт Давлеев, вице-президент Международной программы развития...
«Евродон» тепло приняли в Европе
20 марта 2015, 08:18
На протяжении ряда лет форум ежегодно собирает в английском городе Честер самых авторитетных экспертов-индейководов со всего мира. В этом году в конференции приняли участие свыше 250 представителей крупнейших компаний из 60 стран мира.  Главным организатором мероприятия выступает...