,

Росконтроль продолжает проводить проверки производителей полуфабрикатов

23 апреля 2018, 08:39

Росконтроль — первый масштабный негосударственный проект в области контроля качества и безопасности товаров и услуг.

Росконтроль объединяет ведущие исследовательские лаборатории и научные институты России, общества и объединения защиты прав потребителей. Основная цель — продовольственная безопасность России, безопасность и качество товаров, консолидация экспертного сообщества, защита прав потребителей и поддержка добросовестного бизнеса.

Первой из Алтайского края прошла проверку продукция «Производства полуфабрикатов Степанов» — пельмени под торговыми марками «Бийские», «Желтая подводная лодка» и «МысАлтая».

Исследования продукции проводились в аккредитованных лабораториях, по следующим параметрам:

— гистологический анализ (видны посторонние ингредиенты — камеди, каррагинаны, соя, клетчатка, крахмал и т.д.);

— массовая доля общего фосфора в фарше (содержание влагоудерживающих агентов);

— массовая доля оксипролина в фарше (показатель качества мясного сырья (уровень соединительной ткани, насколько много жил, фасций и сухожилий в мясе));

— определение массовой доли сорбиновой, б

ензойной кислот (присутствуют ли в продукции консерванты);

— глутаминовая кислота (добавление глутаматов (усилителей вкуса));

— ДНК птицы (наличие в составе куриного фарша).

На сайте Росконтроля указано, что все наименования пельменей прошедших проверку полностью соответствуют заявленным параметрам, а значит, в их составе отсутствует «пищевая химия», консерванты и состав полностью соответствует тому, что указан на упаковке продукции.

Источник: biwork.ru

Также в разделе:

Генеральный директор Группы «Черкизово» Сергей Михайлов встретился с руководителем Роспотребнадзора Анной Поповой...

В Москве уничтожили крупнейшую партию санкционных сыров и колбасы...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Daria Fox обновляет упаковку пельменей "Сибирская коллекция"
6 ноября 2018, 09:34
Дизайнер Daria Fox представляет новую систему визуальной идентификации для бренда «Сибирская коллекция». Система собрала ранее дробный визуальный образ. У бренда появился логотип-монограмма. Обновленное позиционирование бренда говорит о совершенстве продукта...
Сосиски, выпущенные по ГОСТу, оказались опасными для здоровья
2 ноября 2018, 10:06
Специалисты Росконтроля проверили сосиски пяти брендов: «Черкизово», «Дымов», «Клинский», «Окраина» и «Ближние горки». Экспертиза показала, что два производителя нарушили ГОСТ при производстве продукта. Исследования подтвердили...
Магаданская область: на 3,3% снизилось производство яйца
4 октября 2018, 09:22
Мониторинг социально-экономического развития за 8 месяцев В Магадане снизилось производство яйца на 3,3%, мяса – на 2,7%. Вместе с тем увеличено производство молока на 6,5%, сбор овощей – на 4,8% и картофеля – на 16,7%. Данные о социально-экономическом развитии за...


Цены на мясные и колбасные изделия оптом вы найдете в нашем мониторинге.

 

Предложения по продаже мясных и колбасных изделий оптом вы найдете на доске объявлений.

 

Предложения о покупке мясных и колбасных изделий оптом вы найдете на доске объявлений.

Горячее предложение