Росконтроль продолжает проводить проверки производителей полуфабрикатов

23 апреля 2018, 08:39

Росконтроль — первый масштабный негосударственный проект в области контроля качества и безопасности товаров и услуг.

Росконтроль объединяет ведущие исследовательские лаборатории и научные институты России, общества и объединения защиты прав потребителей. Основная цель — продовольственная безопасность России, безопасность и качество товаров, консолидация экспертного сообщества, защита прав потребителей и поддержка добросовестного бизнеса.

Первой из Алтайского края прошла проверку продукция «Производства полуфабрикатов Степанов» — пельмени под торговыми марками «Бийские», «Желтая подводная лодка» и «МысАлтая».

Исследования продукции проводились в аккредитованных лабораториях, по следующим параметрам:

— гистологический анализ (видны посторонние ингредиенты — камеди, каррагинаны, соя, клетчатка, крахмал и т.д.);

— массовая доля общего фосфора в фарше (содержание влагоудерживающих агентов);

— массовая доля оксипролина в фарше (показатель качества мясного сырья (уровень соединительной ткани, насколько много жил, фасций и сухожилий в мясе));

— определение массовой доли сорбиновой, б

ензойной кислот (присутствуют ли в продукции консерванты);

— глутаминовая кислота (добавление глутаматов (усилителей вкуса));

— ДНК птицы (наличие в составе куриного фарша).

На сайте Росконтроля указано, что все наименования пельменей прошедших проверку полностью соответствуют заявленным параметрам, а значит, в их составе отсутствует «пищевая химия», консерванты и состав полностью соответствует тому, что указан на упаковке продукции.

Источник: biwork.ru

Также в разделе:

Более 300 кг пельменей задержал Россельхознадзор на ветконтроле в Домодедове...

Главы сельских поселений поделятся успешными кейсами с властью на форуме «Социальное развитие села»...

Группа «Черкизово» вручила награды лучшим российским медиаменеджерам...

Группа «Черкизово» подписала на ПМЭФ-2018 инвестиционное соглашение с Московской областью...

«Колбасная симфония» на выставке в Москве...

День «Черкизово» прошел в Университете пищевых производств...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Производство сельхозпродукции сократилось за 8 месяцев на 5,5%, выросло производство молока, скота и птицы
18 сентября 2018, 09:34
Производство сельхозпродукции в хозяйствах всех категорий в январе-августе 2018 года сократилось в сопоставимых ценах на 5,5% к аналогичному уровню прошлого года, в сельскохозяйственных организациях – на 6%. Об этом сообщили в Национальном статкомитете. При этом производство скота и...
Лучший и худший фарш в российских магазинах
17 сентября 2018, 11:20
Проверка популярных марок говяжьего фарша, выполненная специалистами Росконтроля, показала по словам самих экспертов удручающие результаты. Львиная доля фарша, продающегося в российских магазинах, может быть опасной для здоровья, поэтому следует быть крайне внимательными при выборе товара,...
В котлетах и тефтелях приморского производителя нашли нечто
14 сентября 2018, 10:42
Приморский предприниматель лишится декларации за производство фальсифицированных мясных полуфабрикатов, об этом DEITA.RU сообщили в Управлении Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области. Во время проверки в продукции предпринимателя из Уссурийского городского округа...


Цены на мясные и колбасные изделия оптом вы найдете в нашем мониторинге.

 

Предложения по продаже мясных и колбасных изделий оптом вы найдете на доске объявлений.

 

Предложения о покупке мясных и колбасных изделий оптом вы найдете на доске объявлений.

Горячее предложение