Москвичи за год съедают мяса на 11% меньше медицинской нормы
06 фев 2009, 13:05
521
Один москвич съедает около 85 килограммов мяса в год, а через год-два горожане будут потреблять этот продукт в объеме, соответствующем медицинским нормам - до 95 килограммов, сообщил журналистам в пятницу первый замруководителя департамента продовольственных ресурсов Москвы Юрий Ольховой.
"Рекомендуемая медицинская норма потребления мяса - 90-95 килограммов на душу населения в городе. Сегодня москвичи потребляют до 85 килограммов", - сказал он.
Ольховой также отметил, что за последние пять-семь лет в Москве значительно изменилась структура потребления продовольствия.
Например, пять лет назад на рынке вообще не было охлажденного мяса - сейчас оно составляет до 20% общего объема потребления мясной продукции в столице. Ежегодно на рынок в Москве поступает 150 тысяч тонн охлажденного мяса, сказал Ольховой.
"Потребление рыбы на душу населения составляет около 20 килограммов, что соответствует рекомендуемым медицинским нормам", - добавил он.
Кроме того, по данным чиновника, москвичи стали потреблять больше овощей и фруктов, значительно расширился ассортимент молочных продуктов.
