Москва. На ООО "Колбасный Комбинат Богатырь" начался монтаж новой термоформовочной линии
28 сен 2007, 11:35
817
Сейчас на комбинате "Богатырь" происходит монтаж новой термоформовочной линии голландского производства и очень скоро начнется его эксплуатация. Новый аппарат позволит упаковывать продукцию "Богатыря" не только во всем известный "вакуум", обеспечивающий срок хранения до 10-15 суток, но и в упаковку, называемую на профессиональном сленге "под газ". Особенность технологии заключается в том, что, в отличие от вакуума, этот вид упаковки заполняется газовой смесью под названием "Биогон". В нее входят азот и углекислый газ, которые создают необходимый микроклимат и позволяют увеличить срок хранения до 20-30 суток, особенно важно для продукции в натуральной оболочке. Помимо увеличенных сроков хранения заполнение упаковки газом оберегает продукт от внешних механических воздействий, а также позволяет создавать индивидуальные формы упаковки, адаптированные под конкретную продукцию, например для нарезки колбас и деликатесов. Кроме того, новая умная машина сможет автоматически наносить всю необходимую информацию, прежде всего о дате производства и сроках годности продукции, прямо на упаковку. Мы надеемся, что новая упаковка обеспечит покупателю дополнительную гарантию вкуса и качества наших колбас и деликатесов. Немаловажно, что с ее появлением дороже наша продукция не станет.
INFOLine
Новости
meatinfo
– читайте в нашем телеграм канале
Подписаться