Мини рулеты из мяса птицы варно-копченые. Производятся с начинкой ( грибы, чернослив, орех) и без нее.
Для изготовления применяются высококачественные рассольные препараты импортного производства. Мясо в рулете плотной консистенции с приятным запахом и вкусом. Вес - 0,4 кг.
Продается мясо Индейки от производителя. Охлаждённое, разделанное или тушками. В коробках.Оплата нал, безнал ГОСТ, Полный покет документов. Меркурий.Возможна продажа до 5 тонн в месяц.
Линия OGALSA (ОГАЛСА) инъектирования свежего мяса 2012 г.в. В составе Инъектор СН-104. барабан для стекания (дренажа) рассола 4.000 мм, емкость с турбиной для приготовления рассола 1000 л
Line for meats injection and fresh meats marinating. OGALSA CH-104 ARP HIGH PRESSURE SPRAY INJECTOR & ROSER - RMT DRYING TUMBLER 4000 MM. 0%-100% HIGH PRECISION INJECTION.
ООО "ТЕХАГРО"
Москва, Московская обл., Россия
Отправить сообщение
Когда требуется высокая эффективность, мы должны изменить наше понятие о том что такое инъектор и как он инъектирует. На рынке существуют много систем мультиигольных инъекторов, однако в основном их можно сгруппировать по двум классам:
ИНЪЕКТОРЫ НИЗКОГО ДАВЛЕНИЯ: они вводят рассол тогда, когда иглы проходят через мышечную массу, образуемые при этом отложения рассола должны быть потом распределены механическим способом. Иглы в таких инъекторах обычно имеют от 2 до 4 отверстий, диаметром превышающим 1 мм.
ИНЪЕКТОРЫ ВЫСОКОГО ДАВЛЕНИЯ: обладают эффектом спрэй, вводят точно измеренный объем рассола. Рассол инъектируется только после того, как иглы проходят через мясо и доходят до самого конца, благодаря чему рассол равномерно распределяется по мышечной массе.
Иглы имеют специально предусмотренный диаметр, с отверстиями 0,6 – 0,8 мм, они размещаются на различной высоте, в зависимости от продукта, который должен инъектироваться. Эта конструкция вместе с высоким давлением инъектирования позволяет раствору проникать в мышечные волокна в форме микрокапель, не повреждая их при этом, и позволяет избежать отложений раствора между волокнами.
Technical characteristics / Технические характеристики
1. Инъектор высокого давления для инъецирования рассолом свежего мяса (с костью или без кости). Код СН-104 ARP.
Основные характеристики
Изготовлено Нержавеющая сталь AISI 304/316
Мощность двигателя 12 Kw
Объем инъекции за шаг линии, макс. 5900 куб см
Скорость продвижения линии Регулируемая по мм
Длина шага линии 12-100мм
Ширина линии 615мм
Габаритные размеры: 2490х1990х2430мм
Вес, примерно 1650 кг
Производительность 5000 кг в зависимости от % инъекции
Легкий доступ ко всем механическим частям инъектора для мойки и дезинфекции.
Оборудование изготовленное согласно европейским стандартам качества 89/392 СЕЕ.2.
- Инъекцирующая головка:
Иглы для инъекции рассола в мясо на кости и без кости.
Количество игл - 104 штуки.
Диаметр отверстий игл – 0,6 – 0,8 мм.
Втягивающиеся иглы
Отдельный блок – держатель для каждой группы из 4 игл.
Специальный дизайн держателей позволяет избежать вспенивания рассола и в то же время служит направляющей для игл.
Разъём для быстрой замены игл (применим для различного диаметра).
Легкий доступ к иглам инъектора, механизм раздвигания игл.
Механизм раздвигания иголок
Специальный дизайн игл
- Инъекция:
Инъекция эффектом «SPRAY», обеспечивающая однородное распыление рассола в мышечные волокна в виде микрокапель. Отсутствие подтеков и выхода рассола из продукта.
Количество точек инъецирования: 1144 за один шаг, более 3 миллионов точек вспрыскивания за час.
Электронная система контроля объема инъекции.
Процент инъекции регулируется волюметрическим способом в зависимости от типа продукта, используемого рассола, давления и объема инъекции. Это обеспечивает лучшую среди всех инъекторов точность дозирования рассола.
Регулируемое давление инъекции (устанавливается на заводе изготовителе): от 4 до 10 кг/см2.
Дозировка объема инъекции регулируемая с точностью 10 куб см
Высота инъецирования (стандартная модель): - макс. высота продукта 160 мм.
- макс. высота головки 190 мм.
Высота инъецирования (специальная модель): - макс. высота продукта 220 мм
- макс. высота головки 240 мм.
- Система фильтрации:
Система, состоящая из трех видов различных фильтров:
1) Вращающийся самоочищающийся фильтр. Производит первоначальную фильтрацию рассола, задерживая самые крупные частицы загрязнения.
2) Двойной защитный фильтр. Задерживает микрочастицы перед поступлением рассола в бак.
3) Фильтр безопасности. Препятствует попаданию микрочастиц при всасывании рассола из бака.
Комбинация трех видов фильтров исключает забивание отверстий иголок.
Вращающийся самоочищающийся фильтр гарантирует беспрерывный процесс инъекции без остановок на очищение фильтров.
- Система фильтрации:
Система, состоящая из трех видов различных фильтров:
4) Вращающийся самоочищающийся фильтр. Производит первоначальную фильтрацию рассола, задерживая самые крупные частицы загрязнения.
5) Двойной защитный фильтр. Задерживает микрочастицы перед поступлением рассола в бак.
6) Фильтр безопасности. Препятствует попаданию микрочастиц при всасывании рассола из бака.
Комбинация трех видов фильтров исключает забивание отверстий иголок.
Вращающийся самоочищающийся фильтр гарантирует беспрерывный процесс инъекции без остановок на очищение фильтров.
Система фильтрации
- Транспортер:
Транспортер гидравлический с пошаговой регулировкой скорости с точностью 1 мм за шаг.
Регулируемый шаг ленты транспортера: от 12 до 80 мм.
Ширина ленты транспортера: 615 мм.
Специальный тип ленты транспортера для инъецирования птицы и мясо.
Удобная система извлечения всей ленты транспортера для гигиенической обработки.
Дополнительный наклонный транспортер на выходе инъектора для лучшего сбора остаточного рассола и предотвращения его попадания в емкость сбора инъектированного продукта.
- Функционирование:
Автоматический контроль состояния инъектора с помощью ЖК дисплея.
Система контроля высшей точки поднятия и низшей точки опускания иголок «UP and DOWN», которая позволяет фиксировать данные параметры в зависимости от продукта и от процесса, с целью достижения наивысшей продуктивности.
Устройство для перемешивания рассола в баке.
Полностью гидравлическая система.
Замкнутая система циркуляции рассола с системой фильтрации.
Система предотвращения попадания воздуха в рассол в течение рабочего цикла.
Легкий доступ ко всем механическим частям инъектора для мойки и дезинфекции.
Устройство подключения к интернету для сервисного обслуживания on-line.
Исполнение: из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 304;
Изготовлена согласно европейским стандартам качества 89/392 СЕЕ.2.
Габаритные размеры: 2.940 х 1.990 х 2.430 мм.
Вес 1600 кг
2. Установка для стекания рассола ES-4000. Изготовитель: ROSER - RMT (Испания) ДРЕНАЖНЫЙ БАРАБАН
Проходной перфорированный барабан снабжен тремя лопастями, которые бережно перемещают продукт, удаляя при этом остатки рассола, которые могут остаться после инъектирования. В это же время происходит мягкий массаж продукта, что способствует лучшему удержанию инъецированного рассола.
Снабжен резервуаром для сбора остаточного рассола с насосом для его возврата и дальнейшего использования.
Скорость вращения регулируется, что позволяет достигать желаемого уровня стекания для каждого отдельного случая.
Основные характеристики:
- Исполнение: из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 304,
- Функционирование посредством преобразователя частоты и мотора редуктора 1,5 кВт,
- Внутренний диаметр: 800 мм,
- Вращающийся барабан: диаметр отверстий 18 мм,
- Регулируемая скорость вращения: от 3 до 12 об/мин,
- Количество лопастей: 3,
- Мощность насоса возврата остаточного рассола: 0,375 кВт,
- Отверстие загрузки: 800 мм,
-Отверстие выгрузки: 800 мм,
- Размеры: Длина: 4.000 мм,
Ширина: 950 мм,
Высота: 1700 мм.
Вес нетто 600 кг.
3. Емкость с Турбоперемешивателем для приготовления всех типов рассолов.
Мощность 4 л.с. Емкость 1000 л на ножках и с лестницей
Всегда в наличии и позаявке широкий ассортимент (более 140 наименований) охлажденного и замороженного мяса ГОСТ, собственного производства:
-Говядина ( полутуши, четвертины 1 категории, бескостное жилованное сортовое, тазобедренный, шейно лопаточный отруб, вырезка)
-Свинина ( полутуши 2 и 3 категория, котлетное мясо, грудинка, шея, и т.д.)
-Баранина в тушках
-Мясо цыплят бройлера ( тушки, окорочка, филе, ассортимент)
-Субпродукты
Собственный автопарк, отгрузка в другие города от 1500 кг, отгрузка на экспорт от 10тн.
Закупаем мясо птици ципленок " Хпаляль"
- Тушка от 1,1-1,6 кг объём дл 100 т в месяц,
- Крыло кукринное от 3 тонн,
- Бедро куринное от 2 тонн,
- Филе куринное от 15 тонн,
- Окорочеа куринное от 5 тонн,
- Фарш куринный от 10 тонн
- Ножки и кожа куринная от 10 тонн
телефон для связи
Компания ТД «Лидер» в течение 15 лет занимает одну из лидирующих позиций на рынке мясо-колбасной продукции в Калининградской области, а теперь уже и Москве.
Основная деятельность компании заключается в производстве и реализации, мясных снэков, изделий колбасных– сосиски, сардельки, колбасы. За годы безупречной работы компании, нами разработано и запущено в производство широкий ассортимент продукции с гарантией высокого качества.
Попробуйте качество на вкус!
ООО "Белагро"- предлагает мясо цыплят-бройлеров охлажденных и замороженных.
Почти 20 лет на мясном рынке! Возим под заказ:
> тушку ЦБ охлажденную.
> тушку ЦБ замороженную.
Оптовый склад в г.Москва.
Также предлагаем говядину и утку!
ЦЕНЫ ОБСУЖДАЮТСЯ В ИНДИВИДУАЛЬНОМ ПОРЯДКЕ.
Возможна доставка. Работаем с НДС, безналичный расчет. Все сопроводительные документы прилагаются.
По любым вопросам звоните или пишите (Telegramm, WhatsApp).
www.belagro.biz
Мясо оленина
Филейный край на складе 1 500,00 за кг срок хранения 12 месяцев -18*С
Карэ на складе 1 500,00 за кг
Вырезка на складе 1 500,00 за кг
Седло на складе 1 500,00 за кг
Лопатка н/к на складе 600,00 за кг
Лопатка б/к на складе 850,00 за кг
Окорок н/к на складе 760,00 за кг
Окорок б/к на складе 850,00 за кг
Шея н/к на складе 380,00 за кг
Шея б/к на складе 400,00 за кг
Котлетное мясо на складе 370,00 за кг
Грудинка ожид 400,00 за кг
Голяшка н/к на складе 450,00 за кг
Ребра на складе 200,00 за кг
2 й сорт на складе 220,00 за кг
Суп набор на складе 180,00 за кг
Голяшка б/к на складе 490,00 за кг
Кость на складе 30 за кг
Производим и продаем вакуумныe пакеты ПЭТ/ПЭ, термоусадочные пакеты, пакеты для запекания, а так же подложки (золото, серебро, черная) для мяса и мясопродуктов. Сообщите нам необходимые размеры, толщину пакетов, размеры подложек и мы рассчитаем вам стоимость.
Поставляем так же защитный материал для продуктов на кости, влаговпитывающие салфетки, пищевую бумагу.
Наша компания является официальным представителем и поставщиком на территории России ножевого завода JERO(Португалия), SATAKE(Япония). SUNCRAFT(Япония),KOLIMAX(Чехия).
Мы предлагаем широкий выбор ножей для всех видов производства мяса и рыбы : КРС, свинина, баранина, конина, птица, рыба.
Ножи для сыра и Хамона. Ножи для пчеловодов.
В нашем ассортименте есть разделочные, жиловочные , обвалочные, шкуросьемные , филейные, сырные, хлебные, Шеф ножи для азиатской и европейской кухни и др. предназначений.
Топоры, мусаты разных размеров. Японские водяные камни зернистостью от 220 до 12000. KING, NANIWA, SUEHIRO, SATAKE(Япония).
Ручные точилки , посуда KOLIMAX(Чехия)., профессиональные овощерезки BENRINER(Япония) и многое другое.
Работаем оптом и в розницу.
Приглашаем организации и частных лиц к сотрудничеству.
По стоимости и наличию товара вы можете узнать по телефону.
Зарада - занимается оптово-розничной торговлей мясом птицы, свинины, говядины, яйца. Мы работаем напрямую с крупными производителями мясной продукции.
Мы предлагаем продукцию из мяса птицы:
► Окорочок с/х ГОСТ - 142 руб;
► Окорочок б/х ГОСТ - 155 руб;
► Филе голени индейки ГОСТ - 255 руб;
► Филе грудки ц.б. ТУ - 168 руб;
► Бедро ТУ - 102 руб;
► Голень ТУ - 102 руб;
► Окорочок ТУ - 102 руб;
► Филе бедра б/к б/к - 170 руб.
Так же в продаже свинина в ассортименте ГОСТ в/у. Производитель Краснодарский край.
Полный ассортимент можно посмотреть в прайс-листе, скачать
Доставка осуществляется от 1т. Условия доставки обсуждаются.
Компания ООО «Торговый дом «Русское поле» предлагает Вам рассмотреть наше предложение о сотрудничестве в области поставок нашей продукции на договорных условиях. Предлагаем Вашему вниманию мясо ягнятины и баранины отечественного производства в вакуумной упаковке. Производство находится в Воронежской области, в экологически чистом районе. Используется сырье, как выращенное в собственном хозяйстве, так и привезенное из регионов России. Наша продукция сертифицирована, сопровождается всеми необходимыми документами: сертификаты соответствия, удостоверения качества, ветеринарные свидетельства. Мы предлагаем: - продукцию высочайшего качества; - приемлемые цены; - предоставление скидок в индивидуальном порядке; - возможность индивидуального заказа. О Вашем принятом решении просим Вас уведомить нас по электронной или ,по WhatsApp,Viber, либо по телефону: . Надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество. Баранины с максимальной зачисткой
(Новозеландская разделка) вес туши не более 21кг.
Блинчики с говядиной шоковой заморозки. 1кг. - 400 р.
Состав блина: Мука, молоко, вода питьевая, яйцо куриное, сахар ,масло подсолнечное, соль.
Состав начинки: Фарш говяжий поджаренный с репчатым луком .Специи, соль ,перец.
Блинчики полностью готовые к употреблению. Нужно просто поджарить на растительном масле , на медленном огне до хрустящей корочки .
Вес одного блинчика 95 - 105 гр. Сотрудничаем с кафе и ресторанами .
Добрый день!
Предлагаем со склада в Москве:
Фарш "Классический" из мяса индейки замороженный,полиблок.
Цена - 80 рублей (Приход 20 тонн в неделю,заинтересованы в постоянном сотрудничестве)
Отгрузка по адресу:Москва,2-ой Котляковский пер.д.1 стр.10.
Предлагаем мясо ЦБ в ассортименте: филе с грудки, филе с тушки и окорочка с кожей и без. Обвалку осуществляем своими силами. Укладываемся в любую ценовую политику. За качество несем 100% ответственность. Удовлетворяем нестандартные запросы.
ООО"Санарин",реализует мясо блочное говядину из задних частей туш,разделку,а также разделку баранина.Высылайте ваши эл.адреса для отправки наших ком.предложений.С Ув.Сергей Викторович.
Центр сертификации «Рикоскомпани» оказывает содействие в получении сертификационной и разрешительной документации любого типа и сложности!
Работаем по всей России, все регионы! Предлагаем лучшую цену на рынке!
Декларация соответствия с протоколом испытаний на мясную/рыбную продукцию!
Оформление 10-14 дней!
Декларация соответствия с протоколом испытаний на пищевую/куриную продукцию!
Оформление от 3 часов до 1 дня!
Разработка технических условий - от 5000 руб (разрабатываем и другую документацию ППК, ISO, СТО)
Добровольный сертификат соответствия ГОСТ Р - от 10.000 руб
Заключая договор с нами, вы получаете:
- Качественное оформление документов
- Оптимальные сроки выполнения заказов
- Бесплатную доставку документов по России
Продажа и аренда наших рефрижераторных контейнеров в Москве и регионах ЦФО по 25 000 руб \ месяц на срок от трёх месяцев, диапазон температуры -30\+30 С.
Мы являемся сертифицированным сервисным центром CARRIER в России.
Доставка, выгрузка на Вашей территории, а также ставка аренды менее трёх месяцев - по договоренности.
Погрузка на нашем терминале в Лыткарино бесплатно.
Производим любой самый сложный ремонт - мы являемся сертифицированным сервисным центром СARRIER в России. В наличии все запчасти.
Наши клиенты: ПАО "Группа Черкизово", ООО "ВА Групп" и др.
ООО"Сантраин",закупает мясо баранины высокой упитанности,охлажденное,от 10-22 кг-ягнята.Матки-17-28 кг.Большие ягнята-22-28 кг.Оплата по факту доставки в г.Москва.40 тонн в неделю готовы закупать.С Ув.Сергей Викторович.
Инъектор для мяса и птицы RUHLE IR 56, б.у.
Машина с компьютерным управлением гарантирует точное и равномерное инъектирование. Система способна за один цикл впрыскивать от 3 % до 100 % жидкости и имеет производительность до 5.000 кг/ч мяса. Одно нажатие кнопки, и почти все функционирует в полностью автоматическом режиме.
Остановка подачи рассола при попадании в кость.
Высокопроизводительный центробежный насос - деликатный процесс впрыскивания прямо в волокна мяса.
Мощный ротационный насос обеспечивает давление от 1 до 6 БАР. С помощью него при минимальном повреждении волокон происходит инъектирование самых больших объемов рассола.
Изменяемая скорость впрыска - от 1 до 80 инъекций в минуту обеспечивает не только интенсивность рабочего процесса, но и также позволяет добиться идеальной точности впрыска как при работе с 80%, так и 5% инъекции и все это всего в одном цикле.
Простота доступа к рабочим органам машины гарантирует быстроту процесса очистки. В дополнение к этому машина оснащена системой автоматической самоочистки - чистота и гигиена внутри машины обеспечена.
- Широкий конвейер для крупных кусков мяса.
Стандартная комплектация:
- исполнение из нержавеющей стали;
- специальный регистр для инъектирования птицы 14 игл в 4-х рядах (56 игл);
- управляющий компьютер с сенсорной панелью (touch-panel);
- встроенный миксер для рассола;
- система рециркуляции рассола со встроенной системой фильтрации;
- подающая подъемная система на 5 ящиков;
- система производственной диагностики;
- насос с защитой от вибрации;
- регулировка давления впрыска;
- инъекция рассола без давления на продукт;
- легкосъёмный конвейер из нержавеющей стали;
- изменяемая высота рабочего прохода;
- система подачи рассола (трубопроводы) из нержавеющей стали;
- полимерные подшипники, не требующие обслуживания;
Технические характеристики:
Производительность, кг/час - до 5000;
Давление инъектирования, бар - 1 – 6;
Процент инъектирования за проход, % - до 80;
Высота продукта, мм - до 200;
Ширина транспортера, мм - 350;
Количество игл, шт. - 56 (14х4);
Скорость движения игл, удар/мин. - 5-60;
Мощность, кВт / - 7,5;
Питание, В / Гц / фазы - 400 /50 / 3
Габариты, мм - 1600 х 750 х 1950
Вес, кг - 750
В наличии большой выбор нового и б.у. оборудования для мясо-колбасной промышленности : от куттера и клипсатора до шприца и термокамеры - для всех этапов мясопереработки и убоя.
Звоните по указанному телефону
Закупаем на постоянной основе пищевые добавки для производства мясных деликатесов. По номеру телефона присылайте свой электронный адрес - вышлю список необходимой продукции
Мясо оптом свинина, зам/охл ГОСТ полутуши/четверти от 20 тонн.
Свинина 30+ от 180р/кг,
от 1 тонны:
лопатка от 220 р/кг
окорок от 225 р/кг
шейка от 280 р/кг
Документы. Доставка по РФ, СНГ, самовывоз.
Отгрузка от 20 тонн.
Тел:
Мясо свинины 1-й категории, охлажденное!
Всегда свежее мясо
Полтуши цена 170 за кг от тонны
Цена разницы 195 руб за кг.
Также есть говядина, баранина, куры.
В связи с открытием новых магазинов с мясными отделами в Москве и МО, рассматриваем поставщиков охлажденного мяса и мясных полуфабрикатов. Обязательно доставка по тт, рц нет.
Присылайте предложения на почту
ООО " Сантарин",реализует мясо индейки.Минимальный объем от 5 тонн.Коммерческое предложение предоставляем организациям по их заявке на фирменном бланке.С " Сантарин".Сергей Викторович.
ООО " Сантарин",реализует мясо баранины,с бойни в Астраханской области.Цену предлагаем с доставкой г.Москва.Предоплата 100%,забой,отгружаем и привозим.Породы Адэльбан, от 16-20 кг.В фуру входит 12 тонн.Есть сертефикат-Халяль.С Ув.Сергей ВИкторович.
Продам мясо,говядина(корова)компенсат в вакууме.цена 295 рублей .от 5 тонн. В цену включена доставка в Москву.Наличный расчет,Меркурия нет.Если нужен Меркурий то +10 руб. к килограмм.Звоните пишите есть вацап .
Мясо оптом в Москве - доска бесплатных объявлений на Meatinfo.ru для специалистов мясного рынка. Для быстрого поиска оптовых покупателей, разместите объявление о продаже мяса оптом. Если вы хотите купить мясо оптом, разместите объявление о покупке. Для размещения объявления нужно авторизоваться или зарегистрироваться. Это не займет у вас более одной минуты.